خزانة الربانيون

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

    ( حلويات - بالصور )

    avatar
    الشيخ إبراهيم حسونة
    كان الله تعالى له وجعل ما يفعله في ميزان حسناته
    كان الله تعالى له وجعل ما يفعله في ميزان حسناته


    ذكر عدد الرسائل : 9251
    شكر : 7
    تاريخ التسجيل : 08/05/2008

    الملفات الصوتية ( حلويات - بالصور )

    مُساهمة من طرف الشيخ إبراهيم حسونة 03.09.09 17:08

    أم على
    Embarassed

    المقادير


    لفائف ميل فاى

    سكر

    حليب

    قشطة

    جوز هند

    مكسرات على حسب اللى تحبون انا استخدمت لوز وبندق





    ( حلويات - بالصور ) 147736_01251573258







    ودة الميل فاى




    ( حلويات - بالصور ) 147736_11251573258







    نكسر الميل فاى ونقسمة نصفين




    ( حلويات - بالصور ) 147736_21251573258







    نغلى اللبن ونسكرة زى ماتحبو سكرة ونضع علية علبة قشطة




    ( حلويات - بالصور ) 147736_31251573258







    ونحطة على الماى فاى





    ( حلويات - بالصور ) 147736_41251573258







    وبعدين المكسرات وجوز الهند




    ( حلويات - بالصور ) 147736_51251573258







    وبعدين نحط الباقى من الماى فاى وبعدين اللبن




    ( حلويات - بالصور ) 147736_61251573258





    ( حلويات - بالصور ) 147736_71251573258







    وبعدين نحطة فى الفرن وعلية القشطة من فوووق

    ودة شكلة اما بيطلع من الفرن


    ( حلويات - بالصور ) 147736_81251573258




    الكنافة بالمهلبية
    Embarassed

    المقادير:

    كنافة طبعا

    زبدة

    الحشوة:

    كوب لبن

    2 معلقة نشااااااا

    ا معلقة سكر

    فانيليا

    توضع على النار حتى يتقل الخليط



    ( حلويات - بالصور ) 147736_11251589222


    القطر
    (الشراب)(العسل)

    سكر

    ماء

    فانيليااا

    نصف لمون كبيرة

    ويغلى على النار جيداااااااا

    تسيح الزبدة على النااااار وتوضع على الكنافة بعد تقطيع الكنافة قطع صغيرة


    ( حلويات - بالصور ) 147736_01251589222


    تقسم الكنافة نصفين ونضع النصف الاول ونضغط علية جيدااااااا

    ثم

    نضع المهلبية فى النصف

    ونضع باقى الكنافة ونضغط عليها بس مش جامد قوى علشان المهلبية متطلعش برة

    تدخل الفرن حتى تنضج

    يجب ان يكون الشربات بارد والكنافة ساخنة

    نضع العسل على الكنافة ونقلبهااااااااااااااااااا




    ( حلويات - بالصور ) 147736_21251589222







    ( حلويات - بالصور ) 147736_31251589222







    ( حلويات - بالصور ) 147736_41251589222



    ( حلويات - بالصور ) 080912121247bl712082008a

    مطبخ قصيمي نت


    - بلح الشام
    Embarassed

    المقادير:

    1 كوب ماء
    ¼ كوب زبدة
    ½ 1 كوب دقيق
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
    4 بيض
    زيت للقلي
    قطر

    طريقة التحضير:

    يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان

    يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد

    يُضاف خليط الدقيق إلى الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء

    يُرفع عن النار

    تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط

    ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى

    -يُصّب العجين في كيس

    يُسّخن الزيت جيداُ

    يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص بالقرب من الزيت

    يترك حتى يحمر

    وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة

    يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية

    ثم يوضع في القطر، ثم يصفى قليلاً

    فاصل


    والنقل

    http://www.abohour.com/showthread.php?s=319dee7eddd1d233654cbddc41710078&p=114731#post114731

    ( حلويات - بالصور ) MMO95756
    أم عبد الملك الأثرية
    أم عبد الملك الأثرية
    كان الله تعالى له وجعل ما يفعله في ميزان حسناته
    كان الله تعالى له وجعل ما يفعله في ميزان حسناته


    انثى عدد الرسائل : 117
    العمر : 42
    البلد : مصرنا الحبيب
    شكر : -1
    تاريخ التسجيل : 03/08/2008

    الملفات الصوتية رد: ( حلويات - بالصور )

    مُساهمة من طرف أم عبد الملك الأثرية 25.09.09 4:00

    ( حلويات - بالصور ) 621316

      الوقت/التاريخ الآن هو 23.11.24 2:56