أحدث الصور
الرئيسية
من طرف الشيخ إبراهيم حسونة 03.09.09 15:53طريقة عمل الكنافة بالمهلبية بالصور
المقادير
نص كيلو كنافة كوب لبن
نص ملعقة كبيرة نشا
كوب سمن
قليل قشدة اذا وجدت
مقدار من الشراب
الطريقة
عمل المهلبية للحشو
يفكك النشا فى قليل من البن البارد
يضاف اللبن المغلى للنشا ويقلب ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد وترك يغلى حتى يغلظ القوام
يترك يبرد ويضاف اليه القشدة حسب الرغبة
تدهن صينية بالسمن السائح
تقطع الكنافة باليد قطع صغيرة وترش بقليل من السمن المقدوح
توضع كمية من الكنافة فى الصينية ويضغط عليها جيدا
توضع المهلبية فوق الكنافة النصف الاول ثم يوضع النصف الباقى ويضغط عليها ايضا ثم ترش بباقى السمن على السطح
تخبز فى فرن حارحتى يحمر الوجه ثم تقلب على الوجه الاخر وتدخل الفرن مرة اخرى حتى يحمر الوجه الاخر
تسقى بالشراب الباردبمجرد خروجها من الفرن ثم تقطع وتقدم
والنقل
http://forum.banat-style.com/arabgirlsfashion4467/
